西红柿炒鸡蛋做法（教你做番茄炒蛋，色香味俱佳）

制作番茄炒蛋的过程既简单又充满技巧。

·首先需要准备新鲜的番茄和鸡蛋，将番茄洗净切成均匀的小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

·接着热锅凉油，待油温适宜时将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢翻炒直至鸡蛋凝固成块，色泽金黄，然后将炒好的鸡蛋盛出备用。

·再向锅中倒入适量油，放入切好的番茄块，大火翻炒至番茄出汁，色泽鲜艳。

·此时将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一同翻炒使鸡蛋充分吸收番茄的汁液。

·最后根据个人口味加入适量盐、糖等调味料，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道色香味俱佳的番茄炒蛋就完成了。