减肥时晚餐就吃“它”，隔三差五吃一次，1个月下来变“杨柳腰”。夏天到了，各位女性朋友们有没有开始为减肥而苦恼呢？夏天如果不穿一身清凉打扮实在是觉得热得慌，可是穿了又担心身上的“小肉肉”会不会露怯。只得紧锣密鼓地安排起了减肥计划。今天就给大家推荐一道特别适合减肥期间吃的晚餐，简单易做不容易吃腻，不容易长胖不说味道也好，而且非常容易让人悠饱腹感而让实际饭量有所减少。那还等什么？快来和我一起学些这道减肥晚餐吧！

凉拌土豆片

配料：

土豆 四个、花椒粒 适量、香叶 适量、孜然粒 适量、姜 适量、蒜 适量、油泼辣子 适量、生抽 适量、醋 适量、精盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、小葱 适量

烹饪步骤：

1.准备食材 ，土豆中等四个，其他食材适量

2.锅中倒入适量的食用油，烧热，放入花椒，香叶，孜然味，炸出香味

3.过筛备用

4.土豆切片，用水浸泡一会

5.锅中烧水，土豆片冲洗几下，放入锅中煮熟，口感根据自己喜好

6.小葱，生姜，蒜切碎，依次加入生抽，醋，盐，味精，鸡精，油泼辣子，炸好的香油

7.料汁根据自己口味调好，倒入土豆上拌均匀即可

烹饪小贴士：

教大家如何挑选土豆

1、要看形状，土豆圆的发面，长的则发黏。圆形的属于粉质土豆，口感面，适合炖，烧，蒸等等；细长的土豆则较黏，不容易煮烂，适合炒着吃。

2、要看表皮，我们要挑选表皮光滑的，没有水泡的。要尽量挑选肥大均匀的土豆，表皮无干疤没水泡，可以保持时间长一点，口感也好。土豆表皮暗黄，内测淡黄的，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口感好。另外，注意表皮变绿的含有毒素，加热也无法破坏毒素，所以不要购买。

3、发了芽的土豆，千万不要买。因为发芽土豆有毒这一点大家都清楚，发芽后土豆会产生龙葵素，这是万万无法食用的。