山药和它是“绝配”!经常给孩子吃,脾胃双补、益气生津
在此,我要向大家推荐一款堪称“补脾健胃之王”的神奇食材——山药。
在中医理论中,山药口感甘美,既可作为食品又可作为药材使用,其主要在于归脾、肺、肾经,性质平和,既不干燥也不油腻。有助于促进儿童肠胃的消化吸收功能,同时可以健脾益胃、养阴益气。
山药如同一位淡泊宁静的智者,以平补平泻的方式,默默地守护着孩子们的健康。若再配上另一味中药,则更能加强对孩子脾胃的养护力度。
一、山药+红枣——贴心养胃
红枣甜糯可口,性质温和,主要归脾、胃经,具有补中益气、滋血宁神的功效。
我们可以选用这两款食材为主料制作出美味的红枣山药蒸糕,所需原料包括山药、红枣、鸡蛋。
温馨提示:山药还具有润肺止咳的良好效果,若孩子咽喉不适,可适量增加,与红枣相结合,能够进一步提升健脾养胃的功效,家长需注意控制孩子的食用量,避免过量进食。
二、山药+莲子——精心补脾
莲子同样是我们生活中常见的药食两用之物,性质平和,主要归脾、肾、心经,具有健脾和胃、消积化食、涩肠止泻的作用。
我们可以为孩子烹制一份香浓的山药莲子粥,所需要的原料包括山药、莲子、大米。
温馨提示:对于常有便秘困扰的孩子,不宜过多食用,因为山药和莲子均具有止泻的功效。
三、山药+杏仁——细心润肺
杏仁,口感略带苦味但回味甘甜,性质温和,主要入肺、大肠经,具有润肠平喘、祛痰止咳、润肺平燥等多种功效。
杏仁与山药自古以来便是润肺镇咳、清火润肠的佳品,两者相互配合,效果更为显著,能够起到补肺益肾、润肠益气的良好效果。
我们可以为孩子熬制一道美味的山药杏仁粥,所需原料包括山药、熟杏仁碎、粟米。
温馨提示:尽管此款粥品美味可口,但仍需注意控制孩子的食用量,避免过量进食。
四、山药+桂圆——用心益气
桂圆口感甘甜,性质温和,主要归心、脾、胃三经,具有滋补心脏脾胃、补益气血的显著功效。
我们可以利用山药和桂圆制作出营养丰富的山药桂圆粥,所需原料包括生山药、粳米、桂圆肉、荔枝肉、五味子(五味子与荔枝为辅助食材)。
温馨提示:粳米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食,以免诱发心绞痛;
而山药亦不宜与甘遂与碱性药物共食,如无法取得粳米,您可替换为平时常用的普通大小米,(食疗方终归作用有限,孩子如果出现不适,临床应用需要加减,大家一定要在专业中医指导下应用)。