紫苏叶的功效与作用 健胃解暑紫苏粥

春季喝易消化的养生粥，能让人感觉舒服点，那么春季养生喝什么粥最好呢？小编今天就给大家介绍一款紫苏粥，适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。

原料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。

制作：沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，另行烧水，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶液和红糖，搅匀即成。

功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。